酒 酒
酒 酒

秫酒火酒高粱酒

时间:2017-11-29 16:42     来源:今晚报     作者:吴裕成      点击: 次    
字体: [ ]
导语:“三碗不过冈”,武松连喝十五碗还能打虎,那村酒,劲虽大,应该不是老白干儿。
秫酒火酒高粱酒
【图语:三碗不过冈】

  “三碗不过冈”,武松连喝十五碗还能打虎,那村酒,劲虽大,应该不是老白干儿。

  康熙时,天津诗人龙震好饮,常醉,杯里斟的是秫酒。何谓秫酒?听他道来:“古以五谷之黏者皆名秫,今所谓秫酒即火酒。”这话讲得有些省略。补足了,意思大约是,古时候“五谷之黏者皆名秫”,现在有不同,秫酒也就不再是以“五谷之黏者”为原料酿造的酒品,“今所谓秫酒即火酒”。他有《秫酒》诗:“性同炎天火,色淡秋江水。一饮破百郁,再饮热双耳。如交烈丈夫,每令畏且喜。”炎天火,紧扣“秫酒即火酒”那个“火”;秋江水,比喻白酒;这酒似乎上头,一句“如交烈丈夫”,描写烈性饮品真是很到位。

  火酒为烧酒的别名,又称白干儿——龙震所言秫酒指啥,由此明了。至于秫,高粱米俗称秫米。明代《河间府志》、清康熙《天津卫志》《武清县志》 均载薥秫。薥秫指高粱。龙震《种秫》诗,“酒星独不醉,夜夜光孤明”,该是由高粱生发联想吧。秫酒火酒高粱酒

    相关内容
    手机访问网址
    微信关注立身
    立身国学QQ群

    立身国学教育所刊载原创内容知识产权为立身国学教育专属或持有。未经许可,禁止商业行为。
    京ICP备12015972号-6

    Copyright 立身国学网 All Rights Reserved 版权所有

    缘起      关于立身        著作出版        版权说明        立身通联     友情链接       网站地图        师友建言       企业邮箱