酒 酒
习近平出席亚太经合组织领导人与东盟领导人对话会 党的十九大主席团举行第四次会议 党的十九大举行预备会议和主席团第一次会议 习近平:中国共产党人的初心和使命
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苏东坡与酒文化

诗言志,酒载情。在苏轼的诗文中有一个显著的特点,就是借酒抒怀,充分体现了在徐期间的畅快心情和“乐民之乐、忧民之忧”的爱民思想。...2017-07-06

正确饮酒的方法

古人对酒的品质十分讲究。早在周代,酒便有了《五齐》、《三酒》之分。五齐是按酒的情独及味的厚薄分为五等,...

2017-12-28 17:20:37 点击:135

怎么喝酒?饮酒还需慢斟浅酌

 饮酒要慢斟缓饮,酒食并用,适量而为,意到为止。朋友聚会、职场应酬都免不了要喝点酒。酒有裨益,但也滋害...

2017-12-18 17:38:04 点击:80

锡壶烫酒

王羲之兰亭雅集,曲水流觞,司空图玉壶买春,赏雨茅屋。李白长安一醉,仰天大笑出门去,杜甫肯与邻翁相对饮,...

2017-12-05 15:52:29 点击:162

古代人的酒

当你看到武松连喝十八碗酒,照样上井冈山打猛虎,李白喝完一斗酒,照样能够写出传世千年的锦绣诗词,你会不会...

2017-12-04 15:17:20 点击:76

秫酒火酒高粱酒

“三碗不过冈”,武松连喝十五碗还能打虎,那村酒,劲虽大,应该不是老白干儿。...

2017-11-29 16:42:42 点击:142

商代饮酒风气

我国是最早酿酒的国家,数千年来,古人祀天地、祭宗庙、奉嘉宾,无不用到酒,且制定有严格的饮酒礼节。...

2017-11-28 17:57:16 点击:104

说说养生药酒的前世今生

喝酒是中华民族自古以来的传统,虽然现在大多数人认为酒非好物,可酒仍是中华文化的载体之一,且其作用绝不拘...

2017-11-23 15:12:03 点击:120

剑南春

剑南春酒,产于四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。...

2017-11-22 17:37:36 点击:56

史前酒器文化

酒大约产生于距今六千年前的大汶口文化时期,酒器的产生应与酒的产生大致相同,亦应是距今六千年前后的新石器...

2017-11-22 17:37:35 点击:113

我国隋唐时期的酒器

经过隋唐长达三百余年的统一,中国古代文化形成了自己独有的特色。此时的酒文化也得到了长足的发展,并形成了...

2017-11-22 17:37:33 点击:144

远古时代的酒器

早在公元六千多年前的新石器文化时期,已出现了形状类似于后世酒器的陶器,如裴李岗文化时期的陶器。南方的河...

2017-11-21 19:17:17 点击:167

商周时的青铜酒器

在商代,由于酿酒业的发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了"长勺氏...

2017-11-20 17:03:33 点击:126

古代酒器

古代酒器就其用途,分为贮酒器、盛酒器和饮酒器三类。...

2017-11-20 16:51:26 点击:131

青铜酒器介绍

周朝时,对青铜酒器作了明确的规定:一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散,六升曰壶。这种青铜...

2017-11-18 16:51:25 点击:112

别致的青铜酒器

青铜酒器起于夏,鼎盛于商代、西周,从东周起青铜器开始萎缩,到汉代时仍有一席之地,汉代以后就衰亡了。...

2017-11-18 16:51:24 点击:176

漆制酒具简介

在中国的南方,漆制酒具流行。漆器成为两汉,魏晋时期的主要类型。...

2017-11-18 16:51:23 点击:156

中国古代酒具

在商代,由于酿酒业的发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了"长勺氏...

2017-11-18 16:51:22 点击:199

年份酒窖龄酒老酒到底有什么区别

在白酒众多的种类里,我们常常会看到年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒的说法,喝了这么多年酒,你知道它...

2017-11-16 16:56:50 点击:114

非遗中国:泸州老窖酒酿制技艺

泸州老窖酒酿制技艺是四川省泸州市的地方传统手工技艺。泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表,其相关酿造技艺的...

2017-11-14 17:30:30 点击:197

中国古代药酒和滋补酒的酿造

中国的药酒和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或在酒中加入了中草药,因此两者并无本质上的区别,但前者主要以...

2017-10-31 15:18:11 点击:144

瓷制酒器

瓷器大致出现于东汉前后,与陶器相比,不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具,瓷器的性能都超越陶器。...

2017-10-28 16:18:35 点击:136

说酒

有资料说元代以前,中国人一直在酿造低度的黄酒,元代始有真正的蒸馏酒(即烧酒、白酒)。西汉酒呈绿色,可解释为...

2017-10-26 16:53:31 点击:102

仲景用酒概要

酒在我国的酿造历史已有四千多年,古代用稻米做原料,以稻草煎熬,使之成为祛病强身的滋补剂,即“汤液”,又...

2017-09-01 17:53:59 点击:164

金樽清酒斗十千?唐朝的酒这么值钱?

中国的酒文化博大精深,源远流长,至今已经拥有几千年的历史了。古代很多著名诗人都爱喝酒,诗仙李白更是出了...

2017-08-25 18:30:43 点击:191

杜康造酒说

有一种说法是杜康“有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于代,不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭...

2017-08-23 15:48:05 点击:173

仪狄造酒说

相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书<<吕氏春秋>>云:“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进...

2017-08-22 16:43:08 点击:128

猿猴造酒说

唐人李肇所撰《国史补》一书,对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴,有一段极精采之记载。猿猴是十分机敏的动物,它...

2017-08-21 16:33:49 点击:184

“青梅煮酒”事实和语义演变考

“青梅煮酒”早在两宋时就是一个社会热词,实际说的是青梅、煮酒两种食物。煮酒是一种酒类的通称,其生产技术...

2017-08-16 16:41:20 点击:143

酿酒传说之上天造酒说

自古以来,我国祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法,不过这连《酒谱》的作者本身也不相信这样的传说。...

2017-08-11 20:48:22 点击:169

中国古代黄酒的酿造

中国的黄酒,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技...

2017-08-11 20:47:39 点击:135

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