茶 茶
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贵州,不一样的烟火茶香(一)

时间:2018-02-08 17:57     来源:说茶网     作者:陈毓钊      点击: 次    
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导语:贵州人不说“喝茶”,说的是“吃茶”。有吃必有席,那是茶与食物相和的烟火人间,平凡,家常——满满一桌子的热闹,就那么猝不及防地,温暖了你的心……

贵州,不一样的烟火茶香(一)
【图语:茶席】

黔茶文化符号之茶席

——贵州,不一样的烟火茶香

  贵州人不说“喝茶”,说的是“吃茶”。有吃必有席,那是茶与食物相和的烟火人间,平凡,家常——满满一桌子的热闹,就那么猝不及防地,温暖了你的心……

  喝茶,是手谈品茗的优雅,是吟诗浅酌的风流……恰如阳春白雪,远远地,透着一种疏离冷淡的美感。但贵州人从来不说“喝茶”,他们说的是“吃茶”。作为世界茶树原产中心和茶文化的发源地之一,世界最古老的茶区,世界茶叶饮用、茶树栽培、茶品制作与商品化最早的地区,在贵州,茶叶是再平常不过的所得,不如中原那般金贵奢侈。所以,贵州人吃茶,自然也就没有那般繁复、讲究。

  但也有自己的在意——开门七件事,柴米油盐酱醋茶。烟火人间,一饮一啄,朴素自然,从来不饰雕刻。贵州人吃茶,哪怕最家常的一桌茶席,也满怀生活的诚恳与真意——客人进门来,主人家先是倒上一大碗茶,转过身就大盘小碟地端上来。只有小指甲盖大的花生米粒儿、现炸的酥米花、洒了黑芝麻的核桃仁……满满一桌子的热闹,就这么猝不及防地,温暖了你的心。

  没有文人骚客的华章,没有古琴长笛的雅韵——贵州,与中原不类!贵州,也无意仿江南!贵州就是贵州,不一样的烟火茶香。贵州,不一样的烟火茶香(一)

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